Vollkorngebäck
Leckere Vollkorngebäcke, die sich perfekt als Snack oder für die Teatime eignen.
Kochutensilien
- Backblech
- Rührschüssel
- Sieb
- Holzlöffel
- Messbecher
- Nudelholz
- Ofen
Zutaten
- 180 g Vollkornmehl
- 200 g Mehl Weizen
- 10 g Puderzucker optional
- Prise Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
- 50 g Margarine
- 275 ml Milch fettarm
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 200°C / 400°F / Gas Mark 6 vor.
- Das Vollkornmehl, das Mehl und den Zucker (falls verwendet) in eine Schüssel sieben. Sieb das Salz und das Backpulver hinein und verrühre alles gut.180 g Vollkornmehl
- Reibe die Margarine ein, bis die Mischung feinen Semmelbröseln ähnelt.180 g Vollkornmehl
- Gib so viel Milch hinzu, dass ein weicher Teig entsteht. Auf ein leicht bemehltes Brett geben und vorsichtig durchkneten.180 g Vollkornmehl
- Rolle den Teig auf 2 cm Dicke aus. Bestäube ein Backblech mit Mehl. Mit einem 5 cm großen Ausstecher Scones ausstechen und auf das Backblech legen. (Du kannst auch ein kleines Glas oder eine Tasse als Ausstecher verwenden.)
- Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen.
Notizen
Warm mit Butter, Marmelade oder Sahne servieren und genießen.
Nährstoffe pro Portion
Kalorien: 433kcalKohlenhydrate: 64gProtein: 12gFett: 14gGesättigte Fettsäuren: 4gCholesterin: 3mgNatrium: 532mgKalium: 168mgBallaststoffe: 4gZucker: 6gVitamin A: 582IUVitamin C: 0.03mgKalzium: 236mgEisen: 4mg
Quelle
Image source:
Image from 101 Square Meals by Health Service Executive and Safefood, CC BY 4.0. Rezept probiert?Lass uns wissen wie es war! how it was!