Suppe mit Huhn
Eine einfache Suppe aus Huhn mit Zwiebeln, Kartoffeln und einer cremigen Basis aus fettarmer Milch, die mit Hühnerbrühe geköchelt wird und in weniger als 30 Minuten zubereitet ist.
Kochutensilien
- Kochtopf
- Löffel
- Schneidebrett
- Kochmesser
- Messbecher
- Herd
Zutaten
- 1 Teelöffel Pflanzenöl
- 1 Zwiebel
- 275 ml Milch fettarm
- 1 Hühnerbrühwürfel
- Prise Salz falls gewünscht
- Pfeffer
- 2 Kartoffeln mittelgroße
Zubereitung
- Die Zwiebel fein hacken.
- Die Kartoffeln in Würfel schneiden.
- Erhitze das Öl in einem Kochtopf und löse den Hühnerbrühwürfel in 575 ml kochendem Wasser auf.
- Die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und 1 Minute lang braten
- Nach und nach die Milch, die Brühe, das Salz (falls verwendet) und den Pfeffer unterrühren
- Zum Andicken die Kartoffeln hinzufügen
- Zum Kochen bringen und 15 Minuten lang köcheln lassen. Rühre weiter, bis die Masse eindickt.
Notizen
Warum nicht Brathähnchenreste oder fertig gegartes Huhn dazugeben?
Nährstoffe pro Portion
Kalorien: 270kcalKohlenhydrate: 50gProtein: 10gFett: 4gGesättigte Fettsäuren: 1gCholesterin: 7mgNatrium: 546mgKalium: 1201mgBallaststoffe: 6gZucker: 11gVitamin A: 274IUVitamin C: 46mgKalzium: 215mgEisen: 2mg
Quelle
Image source:
Image from 101 Square Meals by Health Service Executive and Safefood, CC BY 4.0. Rezept probiert?Lass uns wissen wie es war! how it was!