Rindfleisch-Tacos
Leckere Rindfleisch-Tacos mit gewürztem Rinderhackfleisch, knusprigen Tortillas, frischem Gemüse, Käse und cremigen Toppings – ein schnelles und sättigendes mexikanisch inspiriertes Gericht.
Kochutensilien
- Schneidebrett
- Kochmesser
- Bratpfanne
- Holzlöffel
- Reibe optional
Zutaten
- 1 Teelöffel Pflanzenöl
- 340 g Rinderhack mager
- 1 Zwiebel mittelgroß, grob gehackt
- 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
- 2 Esslöffel Chilipulver mittel
- 0.5 Teelöffel Kreuzkümmel
- 65 g Mexikanische Salsa
- Limettensaft von ½ Limette
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 8 Tacoschalen
Für die Toppings
- 30 g Eisbergsalat gehackt
- 1 Tomate weinreif, fein gehackt
- 4 Teelöffel Naturjoghurt fettarm
- 30 g Cheddar-Käse fettarm, gerieben
- 0.5 Avocado aufgerissen, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel klein, fein gehackt
Zubereitung
- Erhitze das Öl in einer Bratpfanne.
- Das Hackfleisch dazugeben und anbraten, dann die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren ein paar Minuten weiterkochen.
- Chili, Kreuzkümmel, Salsa, Limette, Salz und Pfeffer hinzufügen. 20 Minuten köcheln lassen.
- Erhitze die Tortillas nach den Anweisungen auf der Packung.
- Lege eine kleine Menge Salat auf den Boden der Tortilla und verteile das Hackfleisch darauf.
- Füge je nach Geschmack beliebige Beläge hinzu.
Nährstoffe pro Portion
Kalorien: 459kcalKohlenhydrate: 28gProtein: 20gFett: 30gGesättigte Fettsäuren: 11gCholesterin: 68mgNatrium: 363mgKalium: 708mgBallaststoffe: 6gZucker: 5gVitamin A: 1679IUVitamin C: 12mgKalzium: 136mgEisen: 3mg
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