Krönungshuhn
Ein schmackhaftes Gericht mit Huhn, Curry und Joghurt, das perfekt zu Reis oder Kartoffeln passt.
Kochutensilien
- Schneidebrett
- Kochmesser
- Messbecher
- Bratpfanne
- Holzlöffel
- Herd
Zutaten
- 10 ml Pflanzenöl
- 1 Zwiebel klein, geschält und fein gehackt
- 4 Hühnerfilets rund 520 g
- 150 ml Wasser
- 1 Esslöffel Currypulver
- 1 5 g Tomatenpüree
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 x 125 g Topf Naturjoghurt fettarm
Zubereitung
- Erhitze das Öl vorsichtig in einer Bratpfanne.10 ml Pflanzenöl
- Die Zwiebeln dazugeben und auf kleiner Flamme kochen, bis sie weich sind.1 Zwiebel
- Lege das Huhn in die Pfanne und brate es, bis es golden ist.4 Hühnerfilets
- Gib ein wenig Wasser hinzu und bedecke die Pfanne, damit das Huhn nicht zu zäh wird.
- Gib nach ein paar Minuten das Currypulver und das Tomatenpüree hinzu.1 Esslöffel Currypulver, 1 5 g Tomatenpüree
- Bestreiche das Huhn mit der Mischung und gib dann das restliche Wasser und den Pfeffer dazu.4 Hühnerfilets
- 20 Minuten köcheln lassen.
- Wenn die Sauce gekocht ist, nimm die Pfanne vom Herd.
- Den Joghurt unterrühren.1 x 125 g Topf Naturjoghurt
Notizen
Mit Reis oder kleinen Kartoffeln servieren. Für zusätzlichen Geschmack garniere mit frischem Koriander.
Nährstoffe pro Portion
Kalorien: 304kcalKohlenhydrate: 6gProtein: 21gFett: 22gGesättigte Fettsäuren: 6gCholesterin: 113mgNatrium: 113mgKalium: 370mgBallaststoffe: 1gZucker: 3gVitamin A: 121IUVitamin C: 2mgKalzium: 81mgEisen: 1mg
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