Karottenkuchen

Ein saftiger und schmackhafter Karottenkuchen, perfekt als Nachtisch oder als süße Leckerei.

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Vorbereitungszeit 20

Kochzeit 50

Gesamtzeit 1 10

Gang Nachtisch, Snack

Portionen Erwachsene und Kinder

Kalorien 702

Küche Europäisch

Geschmack Süß

Anlass Nachtisch, Snack

Schwierigkeit Fortgeschritten

Zubereitungsart Backen

Diät Diabetiker-Diät, Halal, Hindu, Lakto-Vegetarisch, Laktosefrei, Mediterran, Ovo-Vegetarisch, Pescetarier, Primal, Vegetarisch

Unverträglichkeit Ei, Gluten, Weizen

Kochutensilien

Kuchenform 20 cm Dose, mit Pergamentpapier ausgekleidet
Sieb
Reibe
Gemüseschäler
Holzlöffel
Rührschüssel
Ofen

Zutaten

225 g Puderzucker
225 g geriebene Möhren roh
2 Eier
100 ml Pflanzenöl
250 g Mehl weiß, selbstkochend, gesiebt

Zubereitung

Heize den Ofen auf 190°C / 375°F / Gas Mark 4 vor.
Zucker, geriebene Möhren, Eier und Öl miteinander vermengen. Das Mehl unterheben und gut verrühren.
In eine mit Backpapier ausgelegte 20 cm große Kuchenform stürzen und im vorgeheizten Ofen backen.
Überprüfe nach 50 Minuten, ob die Mitte des Kuchens aufgegangen ist.
Zum Abkühlen auf ein Drahtgitter legen und das Backpapier entfernen.

Notizen

Sultaninen können dem Kuchenteig für zusätzlichen Geschmack beigefügt werden.

Klicke hier um deine eigenen Notizen hinzuzufügen.

Nährstoffe pro Portion

Kalorien: 702kcalKohlenhydrate: 109gProtein: 10gFett: 26gGesättigte Fettsäuren: 4gCholesterin: 82mgNatrium: 72mgKalium: 278mgBallaststoffe: 3gZucker: 59gVitamin A: 9516IUVitamin C: 3mgKalzium: 41mgEisen: 3mg

Quelle

Adapted from 101 Square Meals: Easy Recipes for Everyday Life by the Health Service Executive and Safefood, licensed under CC BY 4.0. Original available here.

Image source:

Image from 101 Square Meals by Health Service Executive and Safefood, CC BY 4.0.

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