Käsiger Nudelauflauf mit Gemüse
Dieses einfache vegetarische Ofengericht kombiniert Penne, Brokkoli, gemischte Bohnen und Tomatensauce, überbacken mit geschmolzenem Käse. Es ist schnell zubereitet, sättigend und voller Geschmack – perfekt für stressige Wochentage. Für eine würzige Note einfach Chiliflocken oder Kräuter hinzufügen!
Kochutensilien
- Topf
- Ofen
- Backblech
- Auflaufform
Zutaten
- 500 g Nudeln
- 2 Brokkoli
- 2 x 400 g Dose gehackte Tomaten
- 1 400 g Dose Chilibohnen
- 100 g geriebener Käse fettarm
- Italienisches Gewürz
Zubereitung
- Wasche den Brokkoli und schneide ihn in Röschen.
- Bringe einen Topf mit Wasser zum Kochen, gib die Brokkoli-Röschen dazu und koche sie 3-5 Minuten lang, bis sie weich, aber noch knackig sind.
- In der Zwischenzeit kochst du in einem zweiten Topf die Nudeln nach Anleitung.
- Heize den Ofen auf 180 °C vor.
- In einer Auflaufform die Tomaten, Nudeln, Brokkoli, Bohnen und Gewürze vermischen.
- Bei 180°C (356°F) 20 Minuten backen, mit Käse belegen und weitere 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Nährstoffe pro Portion
Kalorien: 446kcalKohlenhydrate: 76gProtein: 20gFett: 8gGesättigte Fettsäuren: 4gCholesterin: 17mgNatrium: 183mgKalium: 840mgBallaststoffe: 8gZucker: 6gVitamin A: 1430IUVitamin C: 181mgKalzium: 231mgEisen: 3mg
Quelle
dishyouwell
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