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Sun-dried Tomato Cod

Kabeljau mit getrockneten Tomaten

Leckere und einfache Kabeljaufilets mit getrockneten Tomatenpesto. Perfekt für ein gesundes, schnelles Abendessen.
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Details
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Kochzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Gang Hauptgericht
Portionen 2 Erwachsene
Kalorien 172
Küche Mittelmeer
Geschmack Herzhaft, Umami
Anlass Schnelle Mahlzeit, Abendessen unter der Woche
Schwierigkeit Anfänger
Zubereitungsart Backen
Diät Diabetiker-Diät, Glutenfrei, Laktosefrei, Low Carb, Laktosearm, Mediterran, Pescetarier
Unverträglichkeit Milchprodukte, Gluten, Meeresfrüchte, Soja, Sulfit, Nüsse, Weizen
Gesundheits-Tag Fisch, Eiweißreich

Kochutensilien

  • Backblech
  • Holzlöffel
  • Ofen

Zutaten
 
 

  • 2 x 200 g Kabeljaufilets
  • 2 Teelöffel Tomatenpesto sonnengetrocknet

Zubereitung
 

  • Heize den Ofen auf 180°C / 350°F / Gas Mark 4 vor.
  • Die Kabeljaufilets in Alufolie legen, mit sonnengetrocknetem Tomatenpesto bestreichen, einwickeln und auf ein Backblech legen. Im Ofen 20 bis 30 Minuten backen, bis sie gar sind.
  • Servieren und genießen.

Notizen

Kombiniere sie mit Kartoffeln, Zuckererbsen oder deinem grünen Lieblingsgemüse für eine komplette Mahlzeit.
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Nährstoffe pro Portion

Kalorien: 172kcalKohlenhydrate: 1gProtein: 36gFett: 2gGesättigte Fettsäuren: 0.4gCholesterin: 86mgNatrium: 154mgKalium: 826mgBallaststoffe: 0.2gZucker: 0.4gVitamin A: 112IUVitamin C: 2mgKalzium: 37mgEisen: 1mg

Quelle

Adapted from 101 Square Meals: Easy Recipes for Everyday Life by the Health Service Executive and Safefood, licensed under CC BY 4.0. Original available here.
Image source:
Image from 101 Square Meals by Health Service Executive and Safefood, CC BY 4.0.
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