Irischer Tee Brack
Ein saftiges und fruchtiges irisches Brot, perfekt für die Teestunde.
Kochutensilien
- Kastenform
- 2 Rührschüssel
- Sieb
- Holzlöffel
- Ofen
Zutaten
- 1 Tasse Tee stark
- 180 g brauner Reis
- 450 g Obst gemischt getrocknet
- 1 Ei leicht geklopft
- 250 g Mehl Weizen
- 0.5 Teelöffel Brotsoda Natriumbikarbonat
Zubereitung
- Gib den Tee, den Zucker und die Trockenfrüchte in eine Schüssel und lass sie zugedeckt über Nacht einweichen.
- Nachdem die Obstmischung über Nacht eingeweicht wurde, heize den Ofen auf 180°C / 350°F / Gas Mark 4 vor.
- Fette eine Kastenform ein.
- Gib das leicht verquirlte Ei zu der Obstmischung.
- Das Mehl und die Brotsoda zusammensieben und unterheben.
- In die gefettete Dose geben. In den vorgeheizten Ofen schieben und 1½ bis 1¾ Stunden backen.
- Auf einem Drahtgitter abkühlen lassen und in Scheiben geschnitten mit Butter servieren.
Notizen
Perfekt für die Teatime oder als Snack für die Mittagspause. In einem luftdichten Behälter kannst du sie bis zu einer Woche aufbewahren.
Nährstoffe pro Portion
Kalorien: 383kcalKohlenhydrate: 87gProtein: 7gFett: 1gGesättigte Fettsäuren: 0.4gCholesterin: 33mgNatrium: 139mgKalium: 211mgBallaststoffe: 3gZucker: 45gVitamin A: 319IUVitamin C: 2mgKalzium: 47mgEisen: 3mg
Quelle
Image source:
Image from 101 Square Meals by Health Service Executive and Safefood, CC BY 4.0. Rezept probiert?Lass uns wissen wie es war! how it was!