Griechischer Nudelsalat
Ein frischer und spritziger Nudelsalat mit mediterranen Aromen, der sich perfekt zum Grillen oder für Lunchpakete eignet.
Kochutensilien
- Schneidebrett
- Kochmesser
- Kochtopf
- Schneebesen
- Rührschüssel
Zutaten
- 250 g Nudeln
- 20 ml Olivenöl
- 1 Esslöffel Rotweinessig
- Zitronensaft einer halben Zitrone
- 2 Teelöffel Oregano getrocknet
- 0.5 Gurke in dicke Scheiben geschnitten
- 1 rote Zwiebel fein gehackt
- 125 g Kirschtomaten halbiert
- 200 g Feta-Käse
Zubereitung
- Koche die Nudeln nach der Packungsanleitung.
- Abgießen und unter kaltem Wasser abkühlen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, Zitronensaft und getrockneten Oregano verquirlen.
- Gib die Nudeln, Gurken, roten Zwiebeln, Tomaten, den Streusel Feta-Käse und das Dressing in eine Schüssel und mische sie vorsichtig, dann serviere sie.
Notizen
Dieser Salat ist ein echter Publikumsliebling bei einer Grillparty. Er ist so einfach zuzubereiten und ist im Grunde der Sommer in einer Schüssel. Der perfekte Salat zum Einpacken und Mitnehmen in die Arbeit.
Nährstoffe pro Portion
Kalorien: 430kcalKohlenhydrate: 55gProtein: 16gFett: 16gGesättigte Fettsäuren: 7gCholesterin: 45mgNatrium: 580mgKalium: 350mgBallaststoffe: 3gZucker: 4gVitamin A: 394IUVitamin C: 18mgKalzium: 278mgEisen: 2mg
Quelle
Image source:
Image from 101 Square Meals by Health Service Executive and Safefood, CC BY 4.0. Rezept probiert?Lass uns wissen wie es war! how it was!