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Greek Pasta Salad

Griechischer Nudelsalat

Ein frischer und spritziger Nudelsalat mit mediterranen Aromen, der sich perfekt zum Grillen oder für Lunchpakete eignet.
4 von 1 Bewertung
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Details
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Kochzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Gang Hauptgericht, Beilage, Snack
Portionen 4 Erwachsene
Kalorien 430
Küche Mittelmeer
Geschmack Herzhaft
Anlass Grillen, Picknick
Schwierigkeit Anfänger
Zubereitungsart Kochen
Diät Diabetiker-Diät, Halal, Hindu, Koscher, Lakto-Vegetarisch, Kalorienarm, Laktosearm, Mediterran, Ovo-Vegetarisch, Pescetarier, Vegetarisch
Unverträglichkeit Milchprodukte, Gluten, Getreide, Weizen
Gesundheits-Tag Herzgesund, Kalorienarm, Gemüse

Kochutensilien

  • Schneidebrett
  • Kochmesser
  • Kochtopf
  • Schneebesen
  • Rührschüssel

Zutaten
 
 

  • 250 g Nudeln
  • 20 ml Olivenöl
  • 1 Esslöffel Rotweinessig
  • Zitronensaft einer halben Zitrone
  • 2 Teelöffel Oregano getrocknet
  • 0.5 Gurke in dicke Scheiben geschnitten
  • 1 rote Zwiebel fein gehackt
  • 125 g Kirschtomaten halbiert
  • 200 g Feta-Käse

Zubereitung
 

  • Koche die Nudeln nach der Packungsanleitung.
  • Abgießen und unter kaltem Wasser abkühlen.
  • In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, Zitronensaft und getrockneten Oregano verquirlen.
  • Gib die Nudeln, Gurken, roten Zwiebeln, Tomaten, den Streusel Feta-Käse und das Dressing in eine Schüssel und mische sie vorsichtig, dann serviere sie.

Notizen

Dieser Salat ist ein echter Publikumsliebling bei einer Grillparty. Er ist so einfach zuzubereiten und ist im Grunde der Sommer in einer Schüssel. Der perfekte Salat zum Einpacken und Mitnehmen in die Arbeit.
Klicke hier um deine eigenen Notizen hinzuzufügen.

Nährstoffe pro Portion

Kalorien: 430kcalKohlenhydrate: 55gProtein: 16gFett: 16gGesättigte Fettsäuren: 7gCholesterin: 45mgNatrium: 580mgKalium: 350mgBallaststoffe: 3gZucker: 4gVitamin A: 394IUVitamin C: 18mgKalzium: 278mgEisen: 2mg

Quelle

Adapted from 101 Square Meals: Easy Recipes for Everyday Life by the Health Service Executive and Safefood, licensed under CC BY 4.0. Original available here.
Image source:
Image from 101 Square Meals by Health Service Executive and Safefood, CC BY 4.0.
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