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Chargrilled Chicken Kebabs

Gegrillte Hähnchen-Kebabs

Leckere und gesunde Hähnchen-Kebabs vom Holzkohlegrill mit buntem Gemüse.
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Details
Vorbereitungszeit 25 Minuten
Kochzeit 25 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Gang Hauptgericht, Hauptgericht
Portionen 4 Erwachsene
Kalorien 217
Küche International, International
Geschmack Herzhaft, Herzhaft, Scharf, Scharf
Anlass Outdoor-Grill, Outdoor-Grill
Schwierigkeit Fortgeschritten, Fortgeschritten
Zubereitungsart Grillen, Braten, Grillen, Braten
Diät Diabetiker-Diät, Diabetiker-Diät, Fettarm, Glutenfrei, Glutenfrei, Kalorienarm, Ketogen, Ketogen, Laktosefrei, Laktosearm, Laktosefrei, Kalorienarm, Low Carb, Low Carb, Fettarm, Laktosearm, Salzarm, Mediterran, Mediterran, Paleo, Paleo, Primal, Primal, Salzarm
Gesundheits-Tag Fleisch, Gemüse, Kalorienarm, Kalorienarm, Fleisch, Gemüse

Kochutensilien

  • Schneidebrett
  • Kochmesser
  • Rührschüsseln 2 benötigt
  • Holzlöffel
  • 12 Holzspieße In Wasser einweichen
  • Gemüseschäler

Zutaten
 
 

  • 400 g Huhn in große Stücke schneiden
  • 1 Chili optional fein gehackt, frisch
  • 1 Zitronenschale
  • 2 Zweige Rosmarin frisch, fein gehackt
  • 20 ml Olivenöl
  • 1 Paprika in große Stücke schneiden
  • 1 Zucchini in Streifen schälen
  • 180 g Champignons halbiert
  • 2 Zwiebeln in dünne Spalten schneiden
  • 200 g Tomaten

Zubereitung
 

  • Weiche 12 Holzspieße in Wasser ein.
  • Gib das Huhn zusammen mit der Hälfte der Chili, der Zitrone, dem Rosmarin und dem Olivenöl in eine Schüssel.
  • Das Huhn mit der Marinade vermischen und abdecken.
  • Gib das gesamte Gemüse zusammen mit dem restlichen Chili, der Zitrone, dem Rosmarin und dem Olivenöl in eine große Schüssel. Mischen und abdecken.
  • Stell beide Schüsseln zum Marinieren in den Kühlschrank.
  • Heize den Ofen auf 200°C / 400°F / Gas Mark 6 vor.
  • Fädle die Zutaten auf die Spieße und lege sie auf ein Tablett.
  • 25 Minuten kochen, bis das Huhn durchgebraten und von allen Seiten goldbraun ist.

Notizen

Serviere den Dip heiß mit einem Salat oder deiner Lieblingssoße und du hast eine komplette Mahlzeit.
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Nährstoffe pro Portion

Kalorien: 217kcalKohlenhydrate: 12gProtein: 13gFett: 14gGesättigte Fettsäuren: 3gCholesterin: 53mgNatrium: 60mgKalium: 628mgBallaststoffe: 3gZucker: 6gVitamin A: 679IUVitamin C: 39mgKalzium: 37mgEisen: 1mg

Quelle

Adapted from 101 Square Meals: Easy Recipes for Everyday Life by the Health Service Executive and Safefood, licensed under CC BY 4.0. Original available here.
Image source:
Image from 101 Square Meals by Health Service Executive and Safefood, CC BY 4.0.
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