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Fish Fingers

Fischstäbchen

Hausgemachte Fischstäbchen mit Kartoffelpüree und Erbsen für eine familienfreundliche Mahlzeit.
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Details
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Gang Hauptgericht, Hauptgericht
Portionen 2 Erwachsene
Kalorien 375
Küche International, International
Geschmack Knusprig, Herzhaft, Knusprig, Herzhaft
Anlass Familienabendessen, Familienabendessen, Schnelle Mahlzeit, Schnelle Mahlzeit
Schwierigkeit Fortgeschritten, Fortgeschritten
Zubereitungsart Backen, Backen
Diät Diabetiker-Diät, Diabetiker-Diät, Laktosefrei, Laktosearm, Laktosefrei, Laktosearm, Mediterran, Mediterran, Pescetarier, Pescetarier
Unverträglichkeit Ei, Ei, Getreide, Gluten, Gluten, Getreide, Meeresfrüchte, Meeresfrüchte, Weizen, Weizen
Gesundheits-Tag Eiweißreich, Fisch, Fisch, Eiweißreich

Kochutensilien

  • 3 Rührschüsseln
  • Schneidebrett
  • Kochmesser
  • Backblech
  • Ofen

Zutaten
 
 

  • 25 g Mehl einfach
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • Prise Schwarzer Pfeffer
  • 1 Ei geschlagen
  • 40 g Semmelbrösel
  • 40 g Hafer
  • 250 g Kabeljau in 2 cm breite Streifen schneiden
  • 10 ml Pflanzenöl

Zubereitung
 

  • Heize den Ofen auf 200°C / 400°F / Gas Mark 6 vor.
  • Stelle 3 Schüsseln auf: die erste mit Mehl und ein wenig Salz und Pfeffer zum Würzen, die zweite mit dem verquirlten Ei und die dritte mit den Semmelbröseln und Haferflocken.
    25 g Mehl
  • Schneide den Fisch in daumengroße Streifen.
    25 g Mehl
  • Dip die Fischstreifen in Mehl, dann in Ei, dann in die Semmelbrösel-Hafer-Mischung.
    25 g Mehl
  • Verteile das Öl auf dem Backblech, lege die Fischstäbchen auf das Backblech und backe sie 15 bis 20 Minuten im Ofen, wobei du sie nach der Hälfte der Zeit umdrehst.
    25 g Mehl

Notizen

Serviere sie mit Kartoffelpüree und Erbsen zu einer deftigen Mahlzeit.
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Nährstoffe pro Portion

Kalorien: 375kcalKohlenhydrate: 38gProtein: 32gFett: 10gGesättigte Fettsäuren: 2gCholesterin: 136mgNatrium: 828mgKalium: 672mgBallaststoffe: 3gZucker: 2gVitamin A: 169IUVitamin C: 1mgKalzium: 82mgEisen: 3mg

Quelle

Adapted from 101 Square Meals: Easy Recipes for Everyday Life by the Health Service Executive and Safefood, licensed under CC BY 4.0. Original available here.
Image source:
Image from 101 Square Meals by Health Service Executive and Safefood, CC BY 4.0.
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