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Roasted Veggie & Feta Medley

Feta-Gemüse-Mischung aus dem Ofen

Dieser bunte Auflauf mit geröstetem Gemüse und Feta ist eine schnelle, gesunde und leckere Mahlzeit oder Beilage. Er ist mit verschiedenen Gemüsesorten und cremigem Feta-Käse gefüllt, mit Kräutern gewürzt und perfekt gebacken. Perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder ein Fertiggericht. Es ist sowohl vegetarisch als auch sehr lecker.
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Details
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Kochzeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Gang Beilage, Hauptgericht, Hauptgericht, Beilage
Portionen 2
Kalorien 507
Küche Europäisch, Europäisch, Griechisch, Griechisch, Mittelmeer, Mittelmeer
Geschmack Käsig, Cremig, Cremig, Herzhaft, Käsig, Herzhaft, Umami, Umami
Anlass Abendessen unter der Woche, Alltägliches Abendessen, einfaches Abendessen, einfache Mahlzeit, Wohlfühlessen, einfache Mahlzeit, einfaches Abendessen, Alltägliches Abendessen, Familie, Familienabendessen, Familienmahlzeit, Familienabendessen, Familie, Familienmahlzeit, Gesunder Snack, Gesundes Mittagessen, Gesundes Mittagessen, Gesunder Snack, Party, Party, Picknick, Picknick, Schnelles Abendessen, Schnelles Mittagessen, Schnelle Mahlzeit, Schnelle Mahlzeit, Schnelles Abendessen, Schnelles Mittagessen, Snack, Snack, Sommerparty, Sommerparty, Abendessen unter der Woche, Wohlfühlessen
Schwierigkeit Anfänger, Anfänger
Zubereitungsart Backen, Backen, Braten, Braten
Diät Glutenfrei, Glutenfrei, Halal, Halal, Hindu, Hindu, Koscher, Koscher, Lakto-Vegetarisch, Lakto-Vegetarisch, Low Carb, Low Carb, Mediterran, Mediterran, Pescetarier, Pescetarier, Vegetarisch, Vegetarisch
Unverträglichkeit Milchprodukte, Milchprodukte
Gesundheits-Tag Gemüse, Kohlenhydratarm, Kohlenhydratarm, Gemüse

Kochutensilien

  • Ofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Messer
  • Schneidebrett

Zutaten
  

  • 2 Tassen gemischtes Gemüse Tiefkühl, in Scheiben geschnitten (z.B. Karotten, Zucchini, Brokkoli, Paprika)
  • 200 g Feta-Käse
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel getrocknete Kräuter (z.B. Oregano, Thymian)
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Schwarzer Pfeffer

Zubereitung
 

  • Heize den Ofen auf 200°C (390°F) vor.
  • Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  • Das gemischte Gemüse gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
  • Schneide den Feta in Würfel.
  • Gib die Feta-Würfel darauf.
  • Mit Olivenöl beträufeln und mit Kräutern, Salz und Pfeffer bestreuen.
  • Vorsichtig umrühren, damit alles gleichmäßig bedeckt ist.
  • 20-25 Minuten backen, bis das Gemüse zart und leicht golden ist.
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Nährstoffe pro Portion

Kalorien: 507kcalKohlenhydrate: 29gProtein: 20gFett: 36gGesättigte Fettsäuren: 15gCholesterin: 89mgNatrium: 1808mgKalium: 455mgBallaststoffe: 8gZucker: 0.01gVitamin A: 9684IUVitamin C: 19mgKalzium: 550mgEisen: 3mg

Quelle

dishyouwell
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