Feta-Gemüse-Mischung aus dem Ofen
Dieser bunte Auflauf mit geröstetem Gemüse und Feta ist eine schnelle, gesunde und leckere Mahlzeit oder Beilage. Er ist mit verschiedenen Gemüsesorten und cremigem Feta-Käse gefüllt, mit Kräutern gewürzt und perfekt gebacken. Perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder ein Fertiggericht. Es ist sowohl vegetarisch als auch sehr lecker.
Kochutensilien
- Ofen
- Backblech
- Backpapier
- Messer
- Schneidebrett
Zutaten
- 2 Tassen gemischtes Gemüse Tiefkühl, in Scheiben geschnitten (z.B. Karotten, Zucchini, Brokkoli, Paprika)
- 200 g Feta-Käse
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel getrocknete Kräuter (z.B. Oregano, Thymian)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 200°C (390°F) vor.
- Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Das gemischte Gemüse gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
- Schneide den Feta in Würfel.
- Gib die Feta-Würfel darauf.
- Mit Olivenöl beträufeln und mit Kräutern, Salz und Pfeffer bestreuen.
- Vorsichtig umrühren, damit alles gleichmäßig bedeckt ist.
- 20-25 Minuten backen, bis das Gemüse zart und leicht golden ist.
Nährstoffe pro Portion
Kalorien: 507kcalKohlenhydrate: 29gProtein: 20gFett: 36gGesättigte Fettsäuren: 15gCholesterin: 89mgNatrium: 1808mgKalium: 455mgBallaststoffe: 8gZucker: 0.01gVitamin A: 9684IUVitamin C: 19mgKalzium: 550mgEisen: 3mg
Quelle
dishyouwell
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