Einfacher Biskuitkuchen
Leichter und fluffiger Biskuitkuchen, perfekt mit frischem Obst oder Marmelade gefüllt.
Kochutensilien
- 2 Kuchenform 18-cm
- Rührschüssel
- Holzlöffel
- Sieb
- Kochtopf
- Ofen
Zutaten
- 125 g Puderzucker
- 4 groß/e Eier idealerweise bei Raumtemperatur
- 125 g Mehl selbstaufgehend
- Erdbeer- oder Himbeermarmelade zum Befüllen
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 200°C / 400°F / Gas Mark 6 vor.
- Zucker in eine Schüssel geben und zusammen mit den Eiern 10 Minuten lang über einem Topf mit heißem Wasser verquirlen. Aus der Pfanne nehmen und 5 Minuten lang weiterschlagen.125 g Puderzucker, 4 groß/e Eier
- Das gesiebte Mehl vorsichtig in etwa 4 Portionen unterheben.125 g Mehl
- Die Biskuitmasse in 2 gefettete und bemehlte Kuchenformen füllen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen.
- Wenn die Biskuitböden abgekühlt sind, die Marmelade darauf verteilen und die Biskuitböden aufeinanderlegen.Erdbeer- oder Himbeermarmelade
- Mit einem Sieb die Oberfläche mit Puderzucker bestäuben.Puderzucker
Notizen
Serviere sie mit frischem Obst oder als köstlichen Tee.
Nährstoffe pro Portion
Kalorien: 152kcalKohlenhydrate: 27gProtein: 5gFett: 3gGesättigte Fettsäuren: 1gCholesterin: 93mgNatrium: 36mgKalium: 50mgBallaststoffe: 0.4gZucker: 16gVitamin A: 135IUKalzium: 17mgEisen: 1mg
Quelle
Image source:
Image from 101 Square Meals by Health Service Executive and Safefood, CC BY 4.0. Rezept probiert?Lass uns wissen wie es war! how it was!