Chicken-Caesar-Salat
Ein klassischer Chicken-Caesar-Salat mit knusprigen Croutons, frischem Blattsalat und einem cremigen Caesar Dressing. Perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Vorspeise.
Kochutensilien
- Schneidebrett
- Kochmesser
- Backblech
- Bratpfanne
- Holzlöffel
- Rührschüssel
- Ofen
Zutaten
- 1 Ciabatta-Brot mittelgroß
- 30 ml Olivenöl
- 2 Hühnerbrüste
- 1 groß Kopfsalat
- 6 Esslöffel Caesar Dressing
- Parmesankäse zum Servieren
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 200°C / 400°F / Gas Mark 6 vor.
- Schneide das Ciabatta mit einem Brotmesser in 2 cm große Würfel.
- Das Brot auf einem Backblech aufstreichen und mit 20 ml Olivenöl beträufeln.
- 8-10 Minuten backen, dabei regelmäßig wenden, bis sie gleichmäßig braun sind.
- Erhitze 10 ml Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze.
- Gib das Huhn in die Pfanne und brate es 4 Minuten lang.
- Das Huhn wenden und weitere 4 Minuten kochen.
- Zerreiße den Salat in große Stücke und gib ihn in eine Schüssel.
- Das Huhn in mundgerechte Streifen schneiden und zusammen mit den Croutons über den Salat streuen.
- Beträufle das Dressing über den Salat und bestreue ihn mit Parmesan.
Notizen
Serviere diesen Salat als Hauptgericht einer leichten Mahlzeit oder als ersten Gang eines formelleren Abendessens.
Nährstoffe pro Portion
Kalorien: 568kcalKohlenhydrate: 54gProtein: 34gFett: 23gGesättigte Fettsäuren: 4gCholesterin: 81mgNatrium: 950mgKalium: 442mgBallaststoffe: 1gZucker: 1gVitamin A: 651IUVitamin C: 2mgKalzium: 19mgEisen: 1mg
Quelle
Image source:
Image from 101 Square Meals by Health Service Executive and Safefood, CC BY 4.0. Rezept probiert?Lass uns wissen wie es war! how it was!