Champignons Suppe
Reichhaltige und cremige Suppe mit Pilzen. Eine gemütliche Mahlzeit für die Familie.
Kochutensilien
- Kochtopf
- Holzlöffel
- Schneidebrett
- Kochmesser
- Messbecher
- Herd
Zutaten
- 1 Teelöffel Pflanzenöl
- 10 Champignons gehackte
- 1 Zwiebel fein zerkleinert
- 575 ml Wasser zum Kochen bringen
- 1 Brühwürfel salzarm, aufgelöst in 575 ml kochendem Wasser
- 425 ml Milch fettarm
- Prise Salz optional
- Pfeffer
Zubereitung
- Erhitze das Öl in einem Kochtopf. Gib die Champignons und Zwiebeln dazu und brate sie unter ständigem Rühren 5 Minuten lang.
- Nach und nach die Brühe und die Milch einrühren und aufkochen lassen. Weiter rühren.
- 20 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz (falls verwendet) und Pfeffer abschmecken.
Notizen
Wenn du der Suppe Mais hinzufügst, erhält sie noch mehr Textur und Geschmack.
Nährstoffe pro Portion
Kalorien: 79kcalKohlenhydrate: 10gProtein: 6gFett: 2gGesättigte Fettsäuren: 1gCholesterin: 5mgNatrium: 285mgKalium: 372mgBallaststoffe: 1gZucker: 8gVitamin A: 208IUVitamin C: 3mgKalzium: 142mgEisen: 0.3mg
Quelle
Image source:
Image from 101 Square Meals by Health Service Executive and Safefood, CC BY 4.0. Rezept probiert?Lass uns wissen wie es war! how it was!