Pancakes
Ein einfaches und vielseitiges Pancakes-Rezept, das sich sowohl für süße als auch für pikante Beläge eignet.
Kochutensilien
- Schüssel
- Bratpfanne
- Holzlöffel
- Pfannenwender
- Sieb
- Messbecher
- Herd
Zutaten
- 225 g Mehl einfach
- Prise Salz falls gewünscht
- 1 Ei
- 425 ml Milch fettarm
Zubereitung
- Siebe das Mehl und das Salz (falls verwendet) in eine Schüssel.
- Mache ein Loch in die Mitte des Mehls und gib das Ei mit ¼ der Milch hinein.
- Rühre die Eiermischung in der Mitte der Schüssel mit einem Holzlöffel um, so dass das Mehl nach und nach von den Seiten hineinfällt.
- Die restliche Milch langsam dazugeben und gut verrühren, um Klumpen zu vermeiden.
- Gieße eine dünne Schicht der Mischung auf eine heiße, antihaftbeschichtete Pfanne.
- Verwende einen Pfannenwender, um den Pfannkuchen zu wenden, wenn sich oben Blasen bilden.
Notizen
Serviere sie mit ein wenig Puderzucker oder Zitronensaft. Probiere herzhafte Füllungen wie gekochtes Huhn, Champignons oder Bolognesesauce oder süße Varianten wie Marmelade, Obstkompott oder gebratene Bananen.
Nährstoffe pro Portion
Kalorien: 266kcalKohlenhydrate: 49gProtein: 11gFett: 3gGesättigte Fettsäuren: 1gCholesterin: 46mgNatrium: 58mgKalium: 244mgBallaststoffe: 2gZucker: 5gVitamin A: 267IUKalzium: 148mgEisen: 3mg
Quelle
Image source:
Image from 101 Square Meals by Health Service Executive and Safefood, CC BY 4.0. Rezept probiert?Lass uns wissen wie es war! how it was!