Karottenkuchen
Ein saftiger und schmackhafter Karottenkuchen, perfekt als Nachtisch oder als süße Leckerei.
Kochutensilien
- Kuchenform 20 cm Dose, mit Pergamentpapier ausgekleidet
- Sieb
- Reibe
- Gemüseschäler
- Holzlöffel
- Rührschüssel
- Ofen
Zutaten
- 225 g Puderzucker
- 225 g geriebene Möhren roh
- 2 Eier
- 100 ml Pflanzenöl
- 250 g Mehl weiß, selbstkochend, gesiebt
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 190°C / 375°F / Gas Mark 4 vor.
- Zucker, geriebene Möhren, Eier und Öl miteinander vermengen. Das Mehl unterheben und gut verrühren.
- In eine mit Backpapier ausgelegte 20 cm große Kuchenform stürzen und im vorgeheizten Ofen backen.
- Überprüfe nach 50 Minuten, ob die Mitte des Kuchens aufgegangen ist.
- Zum Abkühlen auf ein Drahtgitter legen und das Backpapier entfernen.
Notizen
Sultaninen können dem Kuchenteig für zusätzlichen Geschmack beigefügt werden.
Nährstoffe pro Portion
Kalorien: 702kcalKohlenhydrate: 109gProtein: 10gFett: 26gGesättigte Fettsäuren: 4gCholesterin: 82mgNatrium: 72mgKalium: 278mgBallaststoffe: 3gZucker: 59gVitamin A: 9516IUVitamin C: 3mgKalzium: 41mgEisen: 3mg
Quelle
Image source:
Image from 101 Square Meals by Health Service Executive and Safefood, CC BY 4.0. Rezept probiert?Lass uns wissen wie es war! how it was!