Vollkorngebäck

Leckere Vollkorngebäcke, die sich perfekt als Snack oder für die Teatime eignen.

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Vorbereitungszeit 20

Kochzeit 20

Gesamtzeit 40

Gang Frühstück, Frühstück, Snack, Snack

Portionen Erwachsene und 2 Kinder

Kalorien 433

Küche Britisch, Britisch, Europäisch, Europäisch

Geschmack Herzhaft, Herzhaft

Anlass Frühstück, Frühstück, Teatime, Teatime

Schwierigkeit Anfänger, Anfänger

Zubereitungsart Backen, Backen

Diät Diabetiker-Diät, Diabetiker-Diät, Fettarm, Hindu, Hindu, Kalorienarm, Lakto-Vegetarisch, Lakto-Vegetarisch, Kalorienarm, Fettarm, Salzarm, Mediterran, Mediterran, Ovo-Vegetarisch, Ovo-Vegetarisch, Pescetarier, Pescetarier, Salzarm, Vegetarisch, Vegetarisch

Unverträglichkeit Milchprodukte, Getreide, Gluten, Gluten, Getreide, Milchprodukte, Weizen, Weizen

Kochutensilien

Backblech
Rührschüssel
Sieb
Holzlöffel
Messbecher
Nudelholz
Ofen

Zutaten

180 g Vollkornmehl
200 g Mehl Weizen
10 g Puderzucker optional
Prise Salz
1 Teelöffel Backpulver
50 g Margarine
275 ml Milch fettarm

Zubereitung

Heize den Ofen auf 200°C / 400°F / Gas Mark 6 vor.
Das Vollkornmehl, das Mehl und den Zucker (falls verwendet) in eine Schüssel sieben. Sieb das Salz und das Backpulver hinein und verrühre alles gut.
180 g Vollkornmehl
Reibe die Margarine ein, bis die Mischung feinen Semmelbröseln ähnelt.
180 g Vollkornmehl
Gib so viel Milch hinzu, dass ein weicher Teig entsteht. Auf ein leicht bemehltes Brett geben und vorsichtig durchkneten.
180 g Vollkornmehl
Rolle den Teig auf 2 cm Dicke aus. Bestäube ein Backblech mit Mehl. Mit einem 5 cm großen Ausstecher Scones ausstechen und auf das Backblech legen. (Du kannst auch ein kleines Glas oder eine Tasse als Ausstecher verwenden.)
Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen.

Notizen

Warm mit Butter, Marmelade oder Sahne servieren und genießen.

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Nährstoffe pro Portion

Kalorien: 433kcalKohlenhydrate: 64gProtein: 12gFett: 14gGesättigte Fettsäuren: 4gCholesterin: 3mgNatrium: 532mgKalium: 168mgBallaststoffe: 4gZucker: 6gVitamin A: 582IUVitamin C: 0.03mgKalzium: 236mgEisen: 4mg

Quelle

Adapted from 101 Square Meals: Easy Recipes for Everyday Life by the Health Service Executive and Safefood, licensed under CC BY 4.0. Original available here.

Image source:

Image from 101 Square Meals by Health Service Executive and Safefood, CC BY 4.0.

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