Fleischbällchen
Leckere hausgemachte Fleischbällchen mit Nudeln für eine gemütliche Familienmahlzeit.
Kochutensilien
- Schneidebrett
- Kochmesser
- Bratpfanne
- Rührschüssel
- Holzlöffel
- Herd
Zutaten
- 450 g Lammhack mager, oder Rindfleisch
- 1 große Zwiebel fein zerkleinert
- 2 bis 3 Zehen Knoblauch fein zerkleinert
- 20 g Tomatenpüree
- 400 g Dose gehackte Tomaten
- Brise Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Gib das Hackfleisch in eine große Schüssel.
- Die Zwiebel und den Knoblauch goldbraun anbraten.
- Gib ein wenig Wasser und Tomatenpüree in die Pfanne.
- Ein paar Minuten lang kochen.
- Diese Mischung zum Hackfleisch geben und gut vermischen.
- Mit feuchten Händen zu Fleischbällchen formen.
- Gib die Fleischbällchen bei mittlerer Hitze zurück in die Pfanne und brate sie 8 bis 10 Minuten lang unter gelegentlichem Wenden, bis sie auf allen Seiten braun sind.
- Gieße überschüssiges Fett aus der Pfanne ab oder tupfe die Fleischbällchen vorsichtig mit Küchenpapier ab, um überschüssiges Fett zu entfernen.
- Die Dose mit gehackten Tomaten in die Bratpfanne geben und mit Pfeffer würzen.
- Brate die Fleischbällchen 15 bis 20 Minuten in der Bratpfanne und wende sie dabei gelegentlich.
Notizen
Serviere sie mit Nudeln zu einer deftigen Mahlzeit.
Nährstoffe pro Portion
Kalorien: 321kcalKohlenhydrate: 8gProtein: 21gFett: 23gGesättigte Fettsäuren: 11gCholesterin: 82mgNatrium: 232mgKalium: 251mgBallaststoffe: 2gZucker: 4gVitamin A: 120IUVitamin C: 13mgKalzium: 53mgEisen: 3mg
Quelle
Image source:
Image from 101 Square Meals by Health Service Executive and Safefood, CC BY 4.0. Rezept probiert?Lass uns wissen wie es war! how it was!