Gegrillte Hähnchen-Kebabs
Leckere und gesunde Hähnchen-Kebabs vom Holzkohlegrill mit buntem Gemüse.
Kochutensilien
- Schneidebrett
- Kochmesser
- Rührschüsseln 2 benötigt
- Holzlöffel
- 12 Holzspieße In Wasser einweichen
- Gemüseschäler
Zutaten
- 400 g Huhn in große Stücke schneiden
- 1 Chili optional fein gehackt, frisch
- 1 Zitronenschale
- 2 Zweige Rosmarin frisch, fein gehackt
- 20 ml Olivenöl
- 1 Paprika in große Stücke schneiden
- 1 Zucchini in Streifen schälen
- 180 g Champignons halbiert
- 2 Zwiebeln in dünne Spalten schneiden
- 200 g Tomaten
Zubereitung
- Weiche 12 Holzspieße in Wasser ein.
- Gib das Huhn zusammen mit der Hälfte der Chili, der Zitrone, dem Rosmarin und dem Olivenöl in eine Schüssel.
- Das Huhn mit der Marinade vermischen und abdecken.
- Gib das gesamte Gemüse zusammen mit dem restlichen Chili, der Zitrone, dem Rosmarin und dem Olivenöl in eine große Schüssel. Mischen und abdecken.
- Stell beide Schüsseln zum Marinieren in den Kühlschrank.
- Heize den Ofen auf 200°C / 400°F / Gas Mark 6 vor.
- Fädle die Zutaten auf die Spieße und lege sie auf ein Tablett.
- 25 Minuten kochen, bis das Huhn durchgebraten und von allen Seiten goldbraun ist.
Notizen
Serviere den Dip heiß mit einem Salat oder deiner Lieblingssoße und du hast eine komplette Mahlzeit.
Nährstoffe pro Portion
Kalorien: 217kcalKohlenhydrate: 12gProtein: 13gFett: 14gGesättigte Fettsäuren: 3gCholesterin: 53mgNatrium: 60mgKalium: 628mgBallaststoffe: 3gZucker: 6gVitamin A: 679IUVitamin C: 39mgKalzium: 37mgEisen: 1mg
Quelle
Image source:
Image from 101 Square Meals by Health Service Executive and Safefood, CC BY 4.0. Rezept probiert?Lass uns wissen wie es war! how it was!