Hummus
Ein schnelles, gesundes und cremiges Hummus-Rezept, das sich perfekt als Dip oder Aufstrich eignet.
Kochutensilien
- Stabmixer
- Rührschüssel
Zutaten
- 200 g Kichererbsen eingeweichte und gekochte Kichererbsen aus der Dose oder getrocknete Kichererbsen
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- 50 ml Tahini
- 1 Knoblauchzehe geschält und zerkleinert
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 100 ml Wasser
- ein wenig Olivenöl optional
Zubereitung
- Gib die Kichererbsen, Zitronensaft, Tahini, Knoblauch, Salz und Pfeffer in eine Schüssel und mische sie.
- Gib ein wenig von dem Wasser hinzu, um eine steife Paste zu erhalten.
- Die Menge des Wassers, die du brauchst, variiert, füge also immer nur ein wenig hinzu.
- Du kannst noch ein wenig Salz und Pfeffer oder Zitronensaft hinzufügen, um zu schmecken.
- Du kannst auch etwas Olivenöl dazugeben, aber mehr Öl bedeutet mehr Kalorien.
Notizen
Dieser Hummus eignet sich perfekt als Dip für Gemüse, Brot oder Cracker und kann auch als Aufstrich für Sandwiches und Wraps verwendet werden.
Nährstoffe pro Portion
Kalorien: 212kcalKohlenhydrate: 23gProtein: 9gFett: 11gGesättigte Fettsäuren: 1gNatrium: 12mgKalium: 280mgBallaststoffe: 6gZucker: 3gVitamin A: 30IUVitamin C: 4mgKalzium: 60mgEisen: 3mg
Quelle
Image source:
Image from 101 Square Meals by Health Service Executive and Safefood, CC BY 4.0. Rezept probiert?Lass uns wissen wie es war! how it was!