Hähnchencurry
Ein schnelles und schmackhaftes Hähnchencurry-Rezept, das sich perfekt für eine deftige Mahlzeit in der Familie eignet.
Kochutensilien
- Bratpfanne
- Schneidebrett
- Kochmesser
- Messbecher
- Gemüseschäler
- Holzlöffel
- Herd
Zutaten
- 1 Teelöffel Pflanzenöl
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 große Karotten
- 1 Zehe Knoblauch
- 5 Champignons
- 1 mittelgroße Pfeffer
- 20 g Currypaste
- 1 Hühnerbrühwürfel salzarm, aufgelöst in 275 ml kochendem Wasser
- 275 Wasser zum Kochen bringen
- 350 g Huhn gekocht
- 100 g Erbsen frisch oder aufgetaut
Zubereitung
- Schneide Gemüse und Knoblauch in Scheiben.
- Erhitze das Öl in einer Bratpfanne und brate die Zwiebeln, Karotten und den Knoblauch leicht an.
- Gib Champignons und Paprika in die Bratpfanne und brate sie 2 bis 3 Minuten lang.
- Gib die Currypaste in die Pfanne und koche sie 1 Minute lang unter ständigem Rühren.
- Die Brühe und die gekochten Huhnstücke einrühren.
- Die Erbsen dazugeben, die Hitze reduzieren und 10 Minuten langsam kochen, ohne zu rühren.
- Mit Reis servieren.
Notizen
Verwende ein Gemüse deiner Wahl oder passe die Gewürze an die gewünschte Schärfe an.
Nährstoffe pro Portion
Kalorien: 205kcalKohlenhydrate: 9gProtein: 25gFett: 7gGesättigte Fettsäuren: 2gCholesterin: 66mgNatrium: 321mgKalium: 448mgBallaststoffe: 3gZucker: 4gVitamin A: 3315IUVitamin C: 14mgKalzium: 35mgEisen: 2mg
Quelle
Image source:
Image from 101 Square Meals by Health Service Executive and Safefood, CC BY 4.0. Rezept probiert?Lass uns wissen wie es war! how it was!