Quiche
Ein vielseitiges und leckeres Quiche-Rezept, das sich perfekt für eine Familienmahlzeit eignet und mit einem grünen Salat serviert wird.
Kochutensilien
- Flanform
- Sieb
- Rührschüssel
- Schneebesen
- Reibe
- Schneidebrett
- Kochmesser
- Nudelholz
- Messbecher
Zutaten
- 180 g Mehl Einfach oder Vollkorn oder eine Mischung aus beidem 90 g
- 85 g Butter Fettarm oder Margarine-Aufstrich
- ein wenig Wasser
- 1 Paket Mürbeteig gefroren, optional
Zubereitung
- Siebe das Mehl in eine Schüssel.
- Reibe den gehackten Fettarm-Aufstrich ein, bis die Mischung feinen Semmelbröseln ähnelt.
- Gib das Wasser hinzu und verrühre alles zu einem festen Teig.
- Den Teig ausrollen und eine Tarteform damit auslegen.
Notizen
Die Quiche Lorraine enthält 4 Scheiben mageren Speck, 200 ml fettarme Milch, 50 g geriebenen Käse und 2 Eier. Grille den Speck, mische die Zutaten und backe sie 40-45 Minuten bei 200°C / 400°F / Gas Mark 6.
Nährstoffe pro Portion
Kalorien: 173kcalKohlenhydrate: 36gProtein: 5gFett: 1gGesättigte Fettsäuren: 0.2gCholesterin: 1mgNatrium: 32mgKalium: 81mgBallaststoffe: 1gZucker: 1gVitamin A: 10IUVitamin C: 0.2mgKalzium: 31mgEisen: 2mg
Quelle
Image source:
Image from 101 Square Meals by Health Service Executive and Safefood, CC BY 4.0. Rezept probiert?Lass uns wissen wie es war! how it was!